INGREDIENTES: carne de cerdo, sal, dextrosa, especias y aromas naturales. Antioxidantes: E301, Conservantes: E250, E252.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: POR 100G:  valor enegético 1135kj- 271kcal, grasas 12g, de  los cuales saturadas 6g, carboidratos 6g, de los cuales azucares0,1g, proteinas 41g, sal 5,7g.

El guanciale, indispensable para la famosa pasta alla carbonara y pasta all’amatriciana, se obtiene de la garganta del cerdo, salado y bien condimentado con especias antes de pasar a la fase de secado.